Las fiestas de fin de año son la excusa perfecta para experimentar en la cocina y, por supuesto, en la barra. Hemos recopilado cinco bebidas sencillas que van desde cócteles elegantes hasta opciones divertidas para los más pequeños y los que prefieren evitar el alcohol.
1. El Éxito Chispeante del prosecco de granada y romero
Para los que recién incursionan en el mundo de la mixología, esta es una gran alternativa. Es elegante y sorprendentemente fácil de preparar.
Lo que necesitará:
-
12 onzas de jugo de granada.
-
4 onzas de gin.
-
3/4 de botella de Prosecco frío.
-
Una ramita de romero.
-
Unos cuantos granitos de granada para decorar.
Preparación:
Mezcla el jugo de granada y el gin en una jarra con hielo. Distribuye la mezcla en copas flauta y rellena cada copa con el Prosecco. Añade unos granos de granada en el fondo de cada copa y decora con la ramita de romero. Sirve la bebida bien fría.
2. Nostalgia Navideña con bastón de caramelo para beber
A todos nos gusta la idea de bebernos un bastón de azúcar líquido. Esta bebida es dulce, mentolada y perfecta para una tarde fría.
Lo que necesitará:
-
32 onzas de jugo de granada.
-
Dos copas de azúcar o cuatro cucharadas de stevia.
-
Dos latas de agua mineral.
-
Ocho bastones de caramelo de menta.
Preparación:
Primero, deberás derretir los bastones de caramelo con el jugo de granada a fuego lento. Revuelve constantemente hasta que el caramelo esté completamente disuelto. Una vez que la mezcla esté fría, incorpora el azúcar (o stevia) y el agua mineral. Sirve en una taza transparente. Para decorar puedes añadir un bastón de azúcar extra al final.
3. Calidez Europea con vino caliente especiado (Glühwein)
Una bebida clásica europea que todas las familias de Latinoamérica deberían adoptar. Se trata de una especie de ponche, pero con la diferencia de que su ingrediente principal es el vino tinto.
Lo que necesitará:
-
Una botella completa de vino tinto (preferiblemente Merlot o Zinfandel).
-
80 gramos de azúcar moreno.
-
Cuatro vainas de cardamomo.
-
Seis clavos de olor enteros.
-
Dos estrellas de anís.
-
Una rama de canela grande.
-
Una pizca de nuez moscada.
-
Un toque de cáscara de naranja rallada.
Preparación:
Calienta el vino tinto a fuego bajo en una olla. Agrega todos los ingredientes secos y la cáscara de naranja. Revuelve lentamente a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y los ingredientes hayan soltado sus aromas (¡no deje que hierva!). Sirve bien caliente en tazas resistentes al calor.
4. Diversión Infantil con una bebida verde inspirada en el grinch
A los niños les encantará saber que se están tomando una bebida inspirada en El Grinch. Es refrescante, colorida y no contiene ni una gota de alcohol.
Lo que necesitará:
-
Dos tazas de agua mineral.
-
El jugo de dos limones.
-
1/4 de taza de arándanos frescos.
-
Hojas de hierbabuena.
-
Hielos y pepino cortado en rodajas finas.
-
Stevia al gusto.
Preparación:
Sirve en un vaso el agua mineral y el jugo de limón. Añade las hojas de hierbabuena y las rodajas de pepino. Agrega el endulzante a gusto y mezcla. Incorpora los arándanos y el hielo. La combinación de verde y rojo hace que esta bebida sea visualmente muy festiva.
5. Sofisticación sin alcohol mocktail de ciruela y uvas
Esta receta es tan compleja y deliciosa que sus invitados no extrañarán el alcohol. La ciruela y las uvas aportan un dulzor profundo y un color espectacular.
Lo que necesitará:
-
1/2 taza de azúcar granulada.
-
Dos claras de huevo a punto de merengue.
-
Una taza de arándanos frescos.
-
Una taza de uvas rojas.
-
Dos ciruelas maduras (sin hueso).
-
Dos botellas de vino espumoso sin alcohol frío.
-
Cuatro tazas de jugo de arándanos.
-
1/3de taza de jugo de limón.
Preparación:
En la licuadora, mezcla todos los ingredientes (ciruelas, uvas, arándanos, jugo de arándanos, jugo de limón y azúcar/stevia) excepto el vino espumoso y las claras. Una vez obtenida una mezcla homogénea, incorpore poco a poco las claras de huevo a punto de merengue, revolviendo suavemente con una cuchara (o en la licuadora a velocidad muy baja) para que se integren. Al final, vierta la mezcla en una jarra grande y añada lentamente el vino espumoso. ¡Sirva inmediatamente en copas flauta y disfrute!
