3 destinos de México con más restaurantes en la Guía Michelin para una escapada foodie
La edición más reciente de la guía reúne 181 restaurantes en México, entre estrellas Michelin, Bib Gourmand y establecimientos recomendados.
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California foodie: dónde comer, qué probar y las regiones gastronómicas imperdibles
De Los Ángeles a Napa Valley, California se consolida como uno de los epicentros gastronómicos más influyentes.
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Donde el fuego es protagonista: Carnivore
Por Melanie Beard Hay algo profundamente primitivo —y a la vez sofisticado— en el acto de cocinar con fuego. Es un lenguaje antiguo, casi instintivo, que transforma la materia sin disfrazarla, que exige paciencia, precisión y respeto. El fuego no perdona, pero cuando se entiende, cuando se domina con sensibilidad, revela lo esencial: textura, profundidad,... -
El arte del caviar: una experiencia que trasciende sentidos
Por Melanie Beard En un momento que se despliega con una elegancia silenciosa, como un secreto compartido entre quienes saben mirar —y saborear— con atención, la degustación de Kaviari, fue celebrada en un íntimo showroom en el corazón de Polanco en la Ciudad de México. Una experiencia sensorial única y un viaje para los sentidos,... -
Asai by the sea
Deby Beard En Punta Mita, donde el océano se extiende con una calma luminosa y el tiempo parece diluirse entre la brisa y la luz, la experiencia gastronómica encuentra una de sus expresiones más refinadas en ASAI. Frente al mar, dentro del entorno privilegiado de Kupuri, este espacio propone una cocina que se siente tan... -
Entre fuego, música, vino y sabor latino
Por Melanie Beard En el pulso incesante de Avenida Presidente Masaryk, donde la ciudad se expresa con una elegancia casi instintiva, Rosa Negra se despliega como un escenario donde la gastronomía se vive con intensidad, con ritmo y con una vocación clara por el placer. Esta joya tiene una atmósfera que envuelve, un espacio donde... -
ASAI Kaiseki: la delicadeza japonesa
Deby Beard En el complejo de Neuchâtel Cuadrante Polanco, en la Ciudad de México, se encuentra ASAI Kaiseki Cuisine, un restaurante dedicado a una de las expresiones más refinadas de la gastronomía japonesa: el kaiseki. Al frente del proyecto está el chef Yasuo Asai, quien propone una experiencia culinaria basada en la estacionalidad, la precisión... -
Tony’s Bistro: Un concepto gastronómico único
Deby Beard Acapulco siempre ha sido un puerto de contrastes, donde el vaivén de las olas acompaña el calor del sol y los colores de la bahía se mezclan con el bullicio de la ciudad. Su gastronomía refleja ese mismo carácter: un encuentro entre la frescura del mar, la riqueza de la tierra y la... -
Las 5 mejores cafeterias de especialidad en CDMX que debes visitar este 2026
La Ciudad de México no solo se recorre; se saborea. En una metrópoli donde la arquitectura porfiriana converge con el minimalismo contemporáneo, el café ha dejado de ser una simple bebida para convertirse en el epicentro de la vida creativa. Para la mujer viajera, que busca espacios donde la excelencia del origen mexicano se encuentra…
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Saboreando la noche
Por Melanie Beard La magia de Acapulco se revela mejor cuando baja el sol. Cuando el calor cede y la bahía comienza a respirar con otra cadencia, la ciudad recupera su vocación más íntima: la de ser escenario de encuentros memorables. Entre colinas verdes y el murmullo constante del Pacífico, existe un lugar donde la...
