Por Dayanne Morales
Ixtapa ha madurado su identidad culinaria sin perder frescura ni atrevimiento. La verdadera magia se encuentra en la gastronomía de Ixtapa, ya que cuenta con alimentos frescos y auténticos. Aquí en el Pacífico, los chefs redefinen sus tradiciones dando su corazón en cada platillo.
Restaurantes para saborear Ixtapa 2026
Este 2026, reunimos tres espacios que marcan el pulso de la mejor comida en Ixtapa. No se trata de tendencias, sino de restaurantes con una visión clara, personalidad propia y una ejecución que deja huella. Cada uno ofrece una experiencia distinta, pero todos comparten una cocina con intención, narrativa y carácter:
Carmelitas Café
Aquí se celebra el amor y las tradiciones familiares, ya que es un lugar que se siente como el hogar. Este restaurante ha sido considerado como uno de los 250 mejores restaurantes de México, con la chef Carmelita Ramírez haciendo que todo suceda. El lugar se distingue por platillos tradicionales de la Costa Grande de Guerrero que generan una experiencia llena de sabor y tradición.
Entre los platillos más emblemáticos podrás probar calabacitas a la mexicana, requesón guisado, tamal de elote, rol coqueto, tabla de queso con chorizo y huevos motuleños, entre otros. Las tortillas hechas a mano y el servicio de este lugar son imprescindibles. Además, el ambiente rústico y el aroma a café recién molido envuelven a los comensales en una atmósfera de nostalgia y calidez, convirtiendo cada desayuno en un ritual que honra las raíces de la región.
Angustina
Este lugar nace de la pasión por el mezcal y hoy se consagra como uno de los 250 mejores restaurantes de México. Bajo la guía del chef Felipe Meneses, lo que comenzó como un tributo a la destilería guerrerense ha evolucionado en un referente gastronómico de la Costa Grande. Aquí, la cocina y el mezcal se funden para celebrar las recetas ancestrales con una mirada contemporánea, ofreciendo una experiencia sensorial que honra el orgullo y la identidad de Guerrero en cada trago y cada bocado.
La especialidad es el chamorro braseado en mezcal, vino y lentejas. Para el centro, puedes acompañarlo con un guacamole borracho que incluye una mezcla de hierbas de la costa, mezcal y chips. No puede faltar el postre: un fondant de chocolate y un mezcal para la digestión.
El Dani Seafood
Este es uno de los restaurantes que se mueve al ritmo del mar y las estaciones. Cada platillo está hecho a base de mariscos frescos, presentando texturas y sabores diferentes. La especialidad de este lugar es la torre de mar y las tostadas de atún fresco con aderezo y toques de caramelo; se recomienda acompañar con un Dani Refresher y cerrar con un flan napolitano.
Para la viajera de Air Femme, nuestra recomendación final es que te permitas vivir esta travesía con todos los sentidos. Ixtapa es un destino que se descubre bocado a bocado, así que no dudes en probar todos los sabores que esta tierra ofrece.