Por: Eréndira Herrera
La cena debe ser el alimento más ligero y saludable del día, con ello, evitarás pesadez estomacal.
Una cena equilibrada debe contener: una ración de vegetales, proteína baja en grasas como huevo, pescado, legumbres, queso fresco, yogur, frutos secos o setas, también incluye cereal: pan integral, pasta y arroz integral.
Te damos dos recetas que seguro te encantarán y justo resultan una cena saludable:
- Burritos
Ingredientes:
- 4 tortillas de harina integral
- 100g de pechuga de pollo, pavo o carne magra.
- 1 taza de queso panela rallado
- 4 claras
- 1 chile verde picado
- sal
Instrucciones: Bate las claras con el chile y sal. En un sartén vierte aceite, espera a que se caliente y vierte las claras, cocina hasta que cuaje; retira y reserva. Calienta las tortillas, agrega la pechuga, las claras y el queso panela.
- Aguacate relleno
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 55 g de atún en agua
- 100 g de tomate
- 50 g de cebolla
- 5 g de jugo de limón
- 5 g de aceite de oliva
- sal
Instrucciones: Parte por la mitad el aguacate, quita la semilla y todo su interior, cólocalo en un bowl. Reserva la cascara. Por otro, corta finamente el tomate y la cebolla para después combinarlo en el mismo bowl del aguacate. Escurre la lata de atún y añade al bowl. A continuación, añade a la mezcla previa el jugo de limón, el aceite y la sal. Por último, rellena las dos cascaras de aguacate con la combinación elaborada.
Disfruta de estas recetas de cocina saludables sin preocuparte tanto por las calorías.