Una presentación nada común que no puedes dejar de pedir al centro en tu próxima visita
Es cierto que cada vez es más grande la propuesta gastronómica enfocada a pizzas en la
Ciudad de México, desde las de masa estilo New York y Chicago, hasta otras que rompen
paradigmas, como la Pizza Frita de 4 quesos de Forte Bread & Coffee.
Esta vez, la receta de la pizza que elimina las rebanadas y que es bañada en miel, agrega un toque spicy de Salsa Tabasco, convirtiéndose en una combinación explosiva en el paladar, aunque el picor es apenas perceptible y de hecho, tiene un toque dulce con un final prolongado, si es que acaso le rocías más de la mezcla.
La presentación simplemente te sorprenderá, pues es más bien como una empanada hecha con masa de la casa y rellena con los cuatro quesos que se funden en cada mordida.
Adicional a esta creación del chef Rafael Rivera, pedimos al centro un plato de salmón
curado que es servido con pan de centeno y aceitunas kalamata, así como vegetales al
carbón que puedes untar con dip de yogurt, mermelada de chiles y dukkah.
Te recomendamos visitar la sucursal de Forte Bread & Coffee de la colonia Juárez antes del 19 de octubre, pues hasta esa fecha estará disponible la Pizza Frita de 4 quesos con Salsa Tabasco, un must para compartir con tu pareja o alguna amiga.
